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        简单营养的大米南瓜糕,在家做起来

        文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021/8/23     浏览次数:    

        今天就用大米和南瓜,搭配着来做一道好吃又筋道的大米糕,做法非常的简单,手不沾面,既可以当主食还可以当零食,用来当下午茶也是不错的选择。

        主料:南瓜、大米、粘米粉

        辅料:酵母、白糖

        1.在碗中倒入200g大米,浸泡5个小时以上。准备一块200g南瓜切小块。

        2.泡好的大米控干水分放在料理机中,倒入南瓜块。

        3.加入40ML的清水,将它打成南瓜米糊

        4.将打好的米浆倒在盆中,加入2勺白糖,2克酵母,100克粘米粉。

        5.用勺子搅拌均匀,搅拌至酵母完全溶解即可,盖上盖子发酵20分钟。

        6.发酵好后的米糊搅拌一下,倒在模具中再醒发3分钟左右。

        7.上锅蒸15分钟之后关火,不要打开锅盖,焖2-3分钟再打开盖子,取出来放凉就可以吃了。

        8.喷香的南瓜大米糕就做好啦~一次吃不完的大米糕可以用保鲜袋装好密封冷冻,吃的时候上锅重新蒸热即可。


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